张愍等研究发现准纳米银对蔬菜汁具有防腐保鲜的功效。纳米杀菌主要指纳米银和纳米锌杀菌。银是最早被人们所发现的抗菌剂,越来越多的生产商把银作为抗菌的一个途径,破坏的抗菌剂,越来越多的生产商把银作为抗菌的一个途径,破坏菌膜的形成是唯一打败细菌的方法。纳米银既具有纳米材料独特的性能又具有银特有的抗菌、催化等特性.甚至比普通银更具有抗菌效果。...
在第52期食品安全监督抽检信息中,3批次食品检出不合格,涉及糕点2批次,水果制品1批次。 不合格水果制品为:标称北京昊华兴业商贸有限公司委托北京黄龙祥食品有限公司生产,北京玲珑佳业贸易有限公司经营的猕猴桃脯,检出不合格项目为亮蓝。 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定除凉果类外,亮蓝在蜜饯中不得使用。...
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