GB/T 29392-2022
畜禽肉质量分级 牛肉
Quality grading of livestock and poultry meat—Beef
GBT29392-2022, GB29392-2022
GB/T 29392-2022 发布历史
本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求,描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。 本文件适用于肉牛(牦牛、水牛和小牛除外)的牛肉质量分级。
GB/T 29392-2022由国家质检总局 CN-GB 发布于 2022-07-11，并于 2023-02-01 实施。
GB/T 29392-2022 在中国标准分类中归属于: X22 肉类加工制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
GB/T 29392-2022 发布之时，引用了标准
- GB/T 191 包装储运图示标志
- GB/T 19477 畜禽屠宰操作规程 牛
- GB/T 27643 牛胴体及鲜肉分割
- GB/T 37061 畜禽肉质量分级导则
- NY/T 3383 畜禽产品包装与标识
GB/T 29392-2022的历代版本如下：
- 2022年 GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级 牛肉
- 2012年 GB/T 29392-2012 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分
- 标准号
- GB/T 29392-2022
- 别名
- GBT29392-2022
GB29392-2022 - 发布
- 2022年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 29392-2022
- 引用标准
- GB/T 191 GB/T 19477 GB/T 27643 GB/T 37061 NY/T 3383
- 被代替标准
- GB/T 29392-2012