影响乳剂稳定性的最主要因素是形成乳化膜的乳化剂的性质。受外界因素及微生物的影响使油相或乳化剂变质,引起乳剂的破坏与酸败。通常制备乳剂时应加入抗氧剂与防腐剂。二、 乳剂的质量评价乳剂粒径大小的测定、分层现象的观察、乳滴合并速度的测定、稳定常数的测定第七节 混悬剂一、概述混悬剂:指难溶性固体药物以微粒状态分散于分散介质中形成的非均匀液体制剂。...
使微粒Zeta电位降低的电解质是絮凝剂;使微粒Zeta电位增高的电解质是反絮凝剂。由Stokes公式可见,微粒沉降速度与微粒半径平方、微粒与分散介质的密度差成正比,与分散介质的黏度成反比。混悬剂微粒沉降速度愈大,动力稳定性就愈小。混悬剂常用助悬剂有:低分子化合物、天然的高分子化合物、合成或半合成高分子、硅藻土和触变胶。硬脂酸钠不具有混悬剂的条件,不能做助悬剂。...
使微粒Zeta电位降低的电解质是絮凝剂;使微粒Zeta电位增高的电解质是反絮凝剂。由Stokes公式可见,微粒沉降速度与微粒半径平方、微粒与分散介质的密度差成正比,与分散介质的黏度成反比。混悬剂微粒沉降速度愈大,动力稳定性就愈小。混悬剂常用助悬剂有:低分子化合物、天然的高分子化合物、合成或半合成高分子、硅藻土和触变胶。硬脂酸钠不具有混悬剂的条件,不能做助悬剂。...
m2=消耗还原糖标准溶液体积-标定时消耗的还原糖标准溶液体积六、食品中过氧化值的测定检验方法要点与注意事项①滴定法①动植物油脂液体样品,振摇容器混匀,直接称样;固体样品选取有代表性试样密闭容器混匀取样。②油脂制品:液体样品,振摇容器混匀,直接称样;固体样品选取有代表性试样密闭容器混匀取样。必要时至于恒温干燥箱缓慢融化摇匀测定。人造奶油过滤,取澄清滤液。...
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