黑木耳有着非常高的营养价值和养生功效，很多市民都喜欢在炒菜或者拌凉菜时加入黑木耳，不仅可以调味，而且对身体也很有好处。可是，吃木耳也有讲究，近日，就有一位市民因为没有将木耳嚼烂，入腹后体积继续膨胀最后导致肠梗阻。 据媒体报道，广州市民赖大叔因为出现腹痛、恶心，全身冒冷汗的症状，家人赶紧送他到医院就诊，最终确诊为肠梗阻。医生手术的过程中发现，导致他肠梗阻的竟然是木耳。...
中国科学院苏州生物医学工程技术研究所生物医学检验技术研究室唐玉国、高山课题组联合英国牛津大学(University of Oxford)研究员王珲对吉林省蛟河市黄松甸镇国家级万亩黑木耳标准化种植示范区三个主要的黑木耳栽培品系——全筋、半筋和无筋进行了转录组测序分析，获得13937个unigene（Universal Gene，独立非重复基因），其中的12813个unigene可以注释到已知基因上。...
做法：1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。2、泡软的粉丝切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝。3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。板栗青豆炒双菇材料：干香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蚝油、芝麻油。...
在吉林省洮南市那金镇好田村，玉木耳种植帮扶项目正如火如荼地开展。去年，吉林农业大学在好田村建设了总面积1600平方米的4栋玉木耳大棚，投放菌包10万袋，总投资45万元。一部分生产试种者的玉木耳卖到了一百元一斤，当年就实现了脱贫。 玉木耳是由中国工程院院士、国际药用菌学会理事长、吉林农业大学教授李玉培育的新品种，产量是黑木耳的2到2.5倍，卖相晶莹漂亮，又具有较高的营养保健价值。...
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