文件中概述的方法是基于ISO标准对生命周期评估和产品碳足迹的要求,能够计算和传播有鳍鱼类从捕捞和/或养殖到消费全流程的碳足迹,并与渔业和水产养殖价值链的产品相关。 预计该标准的广泛应用将成为降低能源消耗、改善海产品行业整体环境影响的宝贵工具,同时刺激消费者对低碳产品的更大需求。 ...
国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任 李凤琴 国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任李凤琴带来题为《食品微生物检验技术及发展趋势》的报告。 当前,常见食品相关微生物包括指示性微生物、致病性细菌、食品工业用微生物、食源性病毒。微生物检验方法包括传统的微生物学方法、抗原检测、核酸检测、质谱和PFGE、DNA序列和动物实验。...
预计科研成果将包括:1)2010年美国膳食指南实施的健康效益研究;2)消费者饮食变化对其健康影响的评估。 战略目标4:开发新技术用于数据分析 现代的检测技术提供了大量的需要快速访问分析的数据。CFSAN的目标是开发新的数据分析评估方法。...
国家食品安全风险评估中心李薇薇副研究员报告题目:单核细胞增生李斯特氏菌风险识别和预防控制 国家食品安全风险评估中心李薇薇副研究员报告题目为《单核细胞增生李斯特氏菌风险识别和预防控制》。单核细胞增生李斯特氏菌在自然界中广泛存在,在低温等环境仍生长繁殖。主要导致侵袭性感染,包括败血症、神经系统感染以及母婴感染,如流产、早产、死胎等。人主要通过摄入被污染的事物致病,虽然发病率低,但住院率和致死率高。...
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