金莲花软胶囊中荭草苷和牡荆苷的含量测定 高效液相色谱法, 您可以免费下载预览页
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科学家(1)研究了一次蒸煮和二次蒸煮,粽子叶中的荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷、对香豆酸5种黄酮类化合物向粽米中迁移的含量变化。结果表明,粽米中黄酮类化合物的含量,二次蒸煮大于一次蒸煮哦!科学家的实验结果见表1.怪不得有时候觉得粽子蒸了再蒸之后,吃起来格外香呢!表1. 原料及样品中黄酮类化合物的含量(n=3)(mg/kg)注:ND.未检出。...
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