据了解,目前关于“酿酒葡萄”质量尚无国家标准和行业标准,《酿酒葡萄》团体标准的制定,将规范统一我国酿酒葡萄的技术指标和检验规范,明确酿酒葡萄质量评价标准,提高酿酒葡萄栽培技术水平;同时,也为葡萄收购加工提供原料质量评价依据。这对提高我国葡萄酒产品的品牌竞争力,推动我国葡萄酒迈向国际市场,保障我国葡萄酒产业科学、健康、可持续发展,均具有重要意义。...
成都生物所科研人员通过研究分析岷江上游地区酿酒葡萄的生长特点,找准存在问题的机理,发明了在该地区进行酿酒葡萄种植的副梢整枝修剪方法。应用该方法,能够适当控制葡萄树的叶面积,防止过度处理副梢带来冬芽萌发和过多副梢造成空间郁闭而感病生虫,节约劳动力成本,提高葡萄果实产量和品质,促进岷江上游地区葡萄种植产业的发展。...
有意思的是,作为“新世界”一员的中国敢在“旧世界”葡萄酒圣地班门弄斧:中科院植物研究所在大会期间举办了“中国特色葡萄酒品鉴会”,请各国科研专家及产业大咖品鉴——中国自主选育的葡萄品种“北红”“北玫”酿造的系列葡萄酒,向世界展示中国酿酒葡萄育种与酿酒技术的研究成果。 气候特点和品种单一成两大瓶颈 葡萄是世界上第二大果树,全球80%以上的葡萄都用于酿酒。...
中科院植物研究所从1954年开始进行适合我国气候条件的高抗逆酿酒葡萄新品种的选育工作。...
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