由于有害物质的残留都是在虾肝（虾黄）和虾肺（虾腮）部位，第四种食用习惯的消费者遇到有螯合毒素的龙虾就会中招发病。 4龙虾到底能不能安全食用？ 刘振海说，安全食用小龙虾，方法也很简单：第一个也是最简单安全的方法，就是不要食用龙虾的头部和腮部；二是尽量选用大湖或水产养殖池塘的龙虾，或到品牌饭店食用；三是不要购买被化学品清洗过的龙虾。 ...
陈建林的养殖场离朱井春不远，水塘小的10~20亩，大的50~60亩，每隔6米，水中有一道土埂，这些土埂供龙虾用来休息、挖洞，池子里种植的俗称“吃不败”的四季草是龙虾的主食之一。 记者见到他时，他正坐在门廊下清理一盆龙虾。这个体格宽厚，说话慢条斯理的中年人来自浙江，从2001年开始养虾，现在有虾池2000多亩，每亩年产400~450斤，是盱眙县有名的龙虾养殖大户。 ...
紫泥镇溪霞村的连老板，从2000年开始养虾，至今已经有18年的经验，最初，连老板只是单纯地用土塘精养对虾。“在我养虾初期，当时本地的加工厂、冷冻厂配套还不完善，收虾渠道比较有限，大部分都是直接抓出鲜活虾到市场卖。此外，精养对虾的风险比较高，一旦出现问题损失往往比较大。”连老板说。 2010年左右，为了降低养虾的风险，连老板开始在虾塘投放一些鱼苗，经过几番尝试，最终敲定了混养黄鳍鲷。...
除零星的浙江杭州、宁波客商上门购虾外，养殖场的龙虾基本都统一经安吉递铺中转，具体销售到了哪里，他们并不十分清楚。而记者从递铺镇农贸市场了解到，以前每天在这里中转的小龙虾大概有1000多斤。安吉县出产的小龙虾除了供给杭州的市场外，还销往上海、江苏等地。...
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