预制菜 佛跳墙 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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8:40-12:00专题培训:1.国内外预制菜产业发展现状、市场趋势及未来发展方向2.水产预制菜新产品开发及加工工艺技术3.水产预制菜品工业化原料设备选择与产线设计4.水产预制菜产品创新开发、品质改良、风味保持与质量控制12:00-13:30午餐13:30-17:30典型案例-实操培训:小龙虾+佛跳墙+烤鱼小龙虾、佛跳墙、烤鱼产品加工工艺讲解及技术操作要点第二天8:30-12:00感官品评+实践:1...
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