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意见要求，要将量化分级管理作为强化旅游食品安全日常监管的重要抓手，探索将量化分级评定结果作为食品经营主体资格的重要指标，鼓励具备相应供餐规模、量化分级管理等级较高的餐饮服务单位承担旅游团队的餐饮服务工作。引导督促餐饮服务单位优化场所布局，通过矮墙展示、视频传输、参观回廊、开放式厨房等多种方式，实现“明厨亮灶”，做到食品加工制作重点区域可视、关键环节可知、风险点位可控。 ...
首次完成了餐饮监管人员轮训。构建全省统一的食品药品信用体系平台，建立餐饮单位网络信用档案，对餐饮单位进行统一的信用等级评定。 四是完善创新监管制度。常态化运用“飞行检查”工作手段，先后组织对全省中小学及周边餐饮单位、旅游景区及周边餐饮单位以及重大活动接待单位进行飞行检查执法。组织开展《农村流动厨房监督管理办法》等课题研究，进一步健全餐饮监管制度规范体系。 ...
从9月25日开始，临潼区食药监局就提前开始对秦陵博物院、华清宫旅游景区及周边、城市快速干道旅游沿线餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位和农家乐的食品、药品、保健食品、医疗器械等进行检查，发现的各类违法行为将从严查处。 ...
2015年底前，全省各地将完成各类食堂、餐饮集中消费区域、旅游景区等区域的动态等级外置化工作。...
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