食用粳米, 您可以免费下载预览页
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这也是人们更加关注日常食用的大米品质。我们知道,大米会根据品质不同分为不同的等级,那么优质大米有哪些内在品质指标呢? 依据我国农业行业标准NY/T593《食用稻品种品质》和NY/T594《食用粳米》、NY/T595《食用籼米》的规定,无论是优质粳米和优质籼米,其内在品质指标包括直链淀粉含量、蛋白质含量、糊化温度、胶稠度、食味蒸煮品质、水分等。...
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