T/HBPX 001-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-07-16,并于 2023-07-16 实施。
T/HBPX 001-2023在国际标准分类中归属于: 99 (没有标题)。
本标准规定了“楚大厨”的技能操作水平和理论知识水平, 对理论和实操培训、考核的内容、课时和方式及相关管理进行了 明确规定。 本标准适用于“楚大厨”的培训、考核及管理。
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