燕麦在华“被零食化” 记者了解到，早餐谷物是一大类以谷物为主要原料、用于早餐食用的食品的总称。在西方各主要发达国家，正如它的名字所显示的那样，早餐谷物已成日常餐饮的主粮之一，当中如燕麦产品等在西方人的早餐中已具有重要地位，常用来做麦片粥，也用于制作面包、点心等。“在许多欧美电视剧里都常看到这样的场景：一碗燕麦片冲入冷牛奶，这就是一顿完整的早餐。”一名业内人士表示。 ...
案例：Hisorb多次采样富集(Hisorb-MSE)分析早餐谷物的风味组成分析方法：Hisorb类型：短棒Hisorb-PDMS(产品号：H1-XXABC)萃取温度：75℃，20min冷阱类型：材料散发(U-T12ME-2S)冷阱低温：20℃，冷阱解析温度：280℃，5minMS：BenchTOF-Select™数据处理软件：ChromSpace分析流程数据示例：Hisorb单次采样和Hisrob...
摆脱“被零食”的命运，争夺“早餐主粮”地位，日益成为早餐谷物和燕麦食品业界的共识。目前国内早餐谷物市场的各主要品牌都在着重推广更大包装量的纯燕麦产品，这将是改变早餐谷物消费地位的有益尝试。...
专家提醒，购买营养早餐时，一定要检查产品包装背面的营养成分配料表，要有全谷物标识，然后再看配料表中全谷物食品占到第几位，同时要选择低糖谷物类早餐。...
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