白羽肉种鸽营养需要量 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
据刘冉冉研究员介绍,鸡胸肉具有高蛋白和低热量的特点,深受广大消费者的喜爱。通过长期的遗传选择,白羽肉鸡胸肌占比已经达到了肉鸡活重的四分之一。然而,伴随高胸肉率而来的是木质化肉等异质肉的高发。木质化肉是一种以区域硬化为特征的异质肉,严重影响了鸡胸肉的外观、营养品质及加工特性,制约了产业的发展。 ...
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