本文件规定了香山之品巴氏杀菌牛乳的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌牛乳。
T/ZSGTS 275-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-06-29,并于 2023-06-29 实施。
T/ZSGTS 275-2023在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。
、巴氏杀菌乳、巴氏杀菌乳加标对比图7、柱容量验证回收率SelectCore Heparin肝素亲和柱编号牛乳铁蛋白回收率193.26%292.67%392.85%8、加标回收率加标量加标回收率0.1g/kg102.21%9、实验结论由色谱图结果可以看出SelectCore Heparin肝素亲和柱对于牛乳铁蛋白的专属性较高,即使巴氏杀菌乳这种成分比较复杂的样品,目标物周围也无杂质干扰,搭配使用ChromCore...
感官指标:滋味、气味、色泽、组织状态等;理化指标:脂肪(仅适用于全脂巴氏杀菌乳)、蛋白质、酸度、非脂乳固体、药物残留、生物毒素、非法添加物质、污染物、激素等;微生物指标:细菌总数、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌肠毒素等。巴氏杀菌 巴氏杀菌的目的不仅是杀死乳中所有致病微生物,也需要最大限度的维持牛乳原有风味以及营养物质。...
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