EN ISO 19036:2019
食物链微生物学 - 定量测定的测量不确定度评估

Microbiology of the food chain - Estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations (ISO 19036:2019)

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标准号

EN ISO 19036:2019

发布

2019年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN ISO 19036:2019

 

 

适用范围

本文件规定了与食物链微生物学定量结果相关的测量不确定度（MU）的估计和表达的要求并提供了指导。它适用于定量分析： ——供人类消费或喂养动物的产品； ——食品生产和食品处理领域的环境样品； ——初级生产阶段的样品。定量分析通常通过使用菌落计数技术对微生物进行计数来进行。本文件也普遍适用于其他定量分析，包括： ——最可能数（MPN）技术； — 仪器方法，如阻抗测定法、三磷酸腺苷（ATP）和流式细胞术； — 分子方法，例如基于定量聚合酶链式反应 (qPCR) 的方法。本文件估计的不确定性不包括系统效应（偏差）。

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