T/DKSCSH 015-2022
渤海湾熟制鱼干

Bohai Bay cooked dried fish

T/DKSCSH 015-2022 发布历史

T/DKSCSH 015-2022由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2022-11-01，并于 2022-11-08 实施。

T/DKSCSH 015-2022在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。

T/DKSCSH 015-2022的历代版本如下：

• 2022年 T/DKSCSH 015-2022 渤海湾熟制鱼干

本标准规定了渤海湾熟制鱼干的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以渤海湾出产的海水鱼类为原料，添加（或不添加）食用盐、食品添加剂等辅料，经原料验收、预处理、清洗、配料、腌制、熟制、干燥、包装等工艺中的全部或部分工序加工制成的渤海湾熟制鱼干，淡水鱼为原料生产的熟制鱼干可参照本标准执行。

标准号

T/DKSCSH 015-2022

发布

2022年

发布单位

中国团体标准

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