自动型凯氏定氮仪采用的是国际上通用的凯氏定氮法测定样品氮含量，即在有催化剂的条件下，用试剂消化样品将有机氮都转变为无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，从而计算出样品中的氮含量，再根据蛋白质含氮量恒定原理，由氮含量计算蛋白质含量。主要用于测定食品、粮食、乳制品、饮料、饲料、土壤、药物等物质氮含量。...
三聚氰胺是化学品，是合成树脂的原料，从分子结构看，根本不含蛋白质，严禁用于食品加工业和饲料业。 不法分子钻的是凯氏定氮法测定奶粉蛋白质含量的漏洞。国标GB/T5413.1-1997《婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定》明确，使用凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质的含量，这一方法是目前国际通用的测定蛋白质的方法。...
氮对于植物的生长有非常重要的影响，因此化肥中的氮含量测定是非常重要的一件事情，现在为了进行准确地测定，化肥生产企业都会配备专业的全自动凯氏定氮仪。在化肥的生产中，使用全自动凯氏定氮仪进行测定，可以帮助指导化肥产品的生产，满足不同农业生产的需要。氮是构成植物成分的主要元素之一，在使用的各种肥料养分中，它对植物生长影响最大，作为衡量产品质量的最重要的指标之一，化肥总氮量必须加以严格监控。...
凯氏定氮仪在食品、饮料、饲料、粮油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、农业 、食品、污水处理、生物制药等领域都有广泛的应用，可以说是这些领域最常见，最重要的一款仪器产品，那么根据需求不同，凯氏定氮仪的分类有哪些呢？其优点和缺点又是什么呢？下面就来一一说明。...
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