T/CFLP 0057-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-06-13，并于 2023-07-01 实施。
T/CFLP 0057-2023在国际标准分类中归属于: 03.120.10 质量管理和质量保证。
1 范围 本文件规定了食材供应商质量管理的审核方基本要求、审核工作要求、审核内容、审核结果与反馈及评价与改进。 本文件适用于审核方对食材供应商质量管理的审核。 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 审核方基本要求 5 审核工作要求 6 审核内容 7 审核结果与反馈 8 评价与改进
对上游供应商进行管理，制定验收标准和质量协议等，定期对上游供应商进行年度现场审核。参与工厂SC审核，并接待食药局的日常检查等。...
今年9月，西藏检验检疫局质量认证中心组成审核组，对西藏航食质量管理体系和HACCP食品安全危害分析和关键控制点的运行情况进行了符合性审核，并到航空餐食生产加工的作业现场进行了实地审核检查。审核组认为西藏航食两个体系满足符合性、适宜性和运行持续有效的要求，同意推荐认证注册。 对两个体系的审核，将不断提升西藏航食的企业管理水平和航空食品安全的生产管理能力。...
联食认证以高端人才为依托，专注于食品农产品领域认证服务。具有多名长期从事质量管理体系、食品安全管理体系等体系认证和产品认证的国家批准注册的高级审核员、检查员。可为行业提供体系认证和产品认证、供应商管理、技术培训等服务。...
美食家董克平觉得，对目前餐饮企业使用的有机食材，消费者大多心存疑虑。名为有机食材，但产地、农场的认证标志究竟是否名副其实?通过申请的有机食材生产基地要在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质，“谁来监管?”另外，按国际惯例，有机食品标志认证每次的有效许可期限仅一年，期满后需重新审核。但事实上，不少此类食材即使贴上标志，也没标明是哪一年的认证，难以辨别是过期还是在有效认证期内。 ...
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