暑热难耐，被视为解暑去火良方的凉茶饮料十分畅销。不过，近日中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅公开称“凉茶饮料是加了一些中药材的糖水”。 植物饮料标签弱化。因打着“凉茶”的名号，有人会将凉茶归为茶饮料，不过朱毅表示，凉茶中并不含有茶多酚，虽名为凉茶却并非茶饮料，它真正的身份是植物饮料。 不过，凉茶这一身份似乎仍在被众凉茶企业有意无意地弱化。...
凉茶已成为广州亚运会非酒精类饮料，其生产终于有标准可依了。笔者前日从广州质监局获悉，作为亚运地方技术规范之一的《植物饮料卫生要求》(下称《要求》)从本月起实施，适用于凉茶、菊花茶、冬瓜茶等植物饮料。其中规定，植物饮料不得使用或添加非食品用原料。 ...
王老吉“中国轻工业植物饮料重点实验室”主要围绕凉茶植物饮料品种的技术含量升级，开展和完善凉茶原料种原鉴别与规范化种植、作用机理、安全性评价、质量标准等一系列应用研究。该认定不仅提升了凉茶植物饮料研究方向的综合实力，而且为王老吉凉茶植物饮料研究工作奠定了更加坚实的基础，也成为传承中华凉茶文化的有力阵地和促进凉茶文化事业蓬勃发展的重要平台。 ...
凉茶作为一种纯植物草本配方饮料，其原材料源自于传统草本植物，然而，草本植物在传统的鉴定方法因其本身的局限性无法快速识别，此次王老吉首创将世界顶尖基因条形码技术应用于植物饮料，使王老吉每种原材料都有了“基因身份证”，便从根本上解决了这个问题，能够快速、准确地对原材料进行识别，从源头抓起，确保了凉茶饮料的品质。...
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