餐饮厨房设备：餐饮厨房设备、综合制冷设备、桌面用品、火锅设备用品等●各地域特色：食材乡村振兴、地理标志食材●肉禽及肉禽预制菜：冷冻/速冻家禽、分割禽肉及禽肉调理食材●预制菜：各类特色中西餐半成品，凉菜类预制菜、水产品类预制菜、肉禽类预制菜，罐头制品、预制肉制品、汤类半成品、微波菜肴、调理即食食品等●水产及水产预制菜：冷冻/速冻水产、水产预制菜食材及深加工制品●速冻米面：速冻面点、米面制品、冷冻蛋糕●...
2、奶酥松露鹅肝月饼 这肯定是法式的做法，松露鹅肝嘛！估计这个松露鹅肝月饼的价格肯定不菲。法式大餐里光一个松露鹅肝都多少钱了，再把它做成月饼，反正小编是吃不起。3、方便面月饼 实在是想不出是谁发明的这么清新脱俗的方便面月饼，能把月饼蒸熟而保证方便面的酥脆恐怕也是一门绝活吧？牙口不好的慎买。...
他认为，高品质中式菜肴工业化预制要解决的科技问题包括品质评价体系的构建、中式菜肴品质形成共性原理、工业化加工工艺的选择与优化、基于原理指导的营养健康产品开发、原料的加工适应性研究等。“通过超声波空化效应改变物料传输效率，实现锅体内物料受热的均衡和促进风味渗透与扩散，才能更好地保证酱卤肉制品的制作质量……”大会现场，孟祥忍展示了其团队自主研发的“超声波卤煮设备”、“中央厨房加工设备”等科技新品。...
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