T/MMSP 42-2023
高凉菜 刺龟皮汤烹饪工艺规范

Specifications for the cooking process of Gaoliangcai Turtle Skin Soup

T/MMSP 42-2023 发布历史

T/MMSP 42-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-11-20，并于 2023-12-01 实施。

T/MMSP 42-2023在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。

T/MMSP 42-2023 高凉菜 刺龟皮汤烹饪工艺规范的最新版本是哪一版？

最新版本是 T/MMSP 42-2023 。

T/MMSP 42-2023的历代版本如下：

• 2023年 T/MMSP 42-2023 高凉菜 刺龟皮汤烹饪工艺规范

本文件规定了高凉菜刺龟皮汤的原辅料要求，烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹饪高凉菜刺龟皮汤。

标准号

T/MMSP 42-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/MMSP 42-2023

 

 

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