GSO ISO 4134:2023
肉和肉制品 L-(+) 谷氨酸含量的测定参考方法

Meat and meat products — Determination of L-(+)-glutamic acid content — Reference method

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标准号: GSO ISO 4134:2023
发布: 2023年
发布单位: GSO
当前最新: GSO ISO 4134:2023

适用范围: 本标准规定了测定肉及肉制品中游离L-(+)-谷氨酸含量的分光光度计法和光吸收酶标仪法。本文件适用于肉类及肉制品，包括畜禽产品。

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