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本研究选取新鲜的南美白对虾，通过 4 种不同冻结方式( 静止空气冻结、液体浸渍冻结、真空包装联用静止空气冻结和真空包装联用液体浸渍冻结) 处理，研究不同冻结方式对南美白对虾品质的影响，探索适合南美白对虾的冻结工艺。 实验样品：南美白对虾购于浙江宁波象山某海水养殖场，选取体表无损伤，长( 12 ± 1) cm，质量为( 14 ± 2) g，大小均匀的活虾。 ...
该报告的数据经养殖南美白对虾的技术人员确认，适合养殖南美白对虾。 同年6月12日，吴振从青岛购虾苗145万尾，空运至五家渠。当日投放鱼池的虾苗一切良好，第二天，发现虾苗狂游，第三天虾苗大量死亡。经随虾苗同来的技术人员检测，系水质不适合造成的。 随后，吴振把王丽起诉到五家渠垦区法院，要求王丽赔偿虾苗款、交通费、技术服务费等共计116875元。...
总碱度：我只在南美白对虾养殖中了解到这个指标，要求在80-120mg/L。硫化氢：基本也是要求低于0.1mg/L。...
对此，检验检疫部门提醒相关出口企业：一是以此次冷冻南美白对虾召回事件为教训，加强原料中抗生素监控，避免收购非注册养殖场、捕捞船的原料;二是在水产加工过程中，严格遵守卫生标准操作程序(SSOP)相关要求，加强关键控制点监测，避免金霉素污染;三是与检验检疫部门加强沟通联系，对输欧水产品中金霉素加大检测力度，确保出口产品符合要求。...
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