方案中称，将建立食用农产品质量安全全程追溯协作机制，以责任主体和流向管理为核心、以追溯码为载体，推动追溯管理与产地准出、市场准入相衔接，同时，加大食用农产品质量安全检验检测工作力度，实现从“从农田到餐桌”全过程追溯管理。加强本地产食用农产品质量安全追溯信息系统建设，引导食用农产品生产经营者积极支持本市食用农产品质量安全追溯信息系统运行。完善肉类、蔬菜流通追溯体系，逐步扩大追溯范围。...
欧盟委员会在EC178/2002条例中将食品可追溯性（FoodTractability）解释为在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力。 我国加快建立食品可追溯体系 据了解，目前，在许多国家（尤其是欧盟成员国及部分发展中国家），从政府机构到消费者群体，都在致力于在食品生产和食品供应链中应用可追溯测量方式。...
据悉，即将推出的《上海市食品安全信息追溯管理办法》追溯范围将主要涵盖粮食及其制品、畜肉、禽类及其制品等。 小贴士： 食品安全追溯系统的定义： “食品安全追溯系统”是国家质量监督检验检疫总局根据国务院关于《进一步加强食品安全工作的决定》的要求和国家即将施行的食品法的精神，由山东省标准化研究院于2004年开始在山东开展的农产品供应链跟踪与追溯研究。...
南昌市市场监督管理局食品流通监管处相关负责人表示，通过电子追溯系统，可对进入市场的食用农产品进行“一品一码”追溯管理，即对同一品种批次的食用农产品按照规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码，实现产品追溯、抽检等业务的信息化管理，提高食用农产品安全水平。消费者通过微信小程序扫码，即可查询产品来源、监管检验等信息，实现食用农产品“质量可追溯、责任可界定”。 ...
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