记者1日从武汉市农业局了解到,武汉市长江野生鱼产量极少,人工养殖的淡水鱼经抽检显示整体质量安全。 据了解,武汉市鱼、虾等水产品主要采取人工养殖的方式,由养殖水面生产。目前,全市有养殖水面153万亩,精养鱼池40万亩,水产品年产量达42.1万吨,消费量为29万吨,产量远大于需求,而长江野生鱼占市场总销量的极少部分。 ...
夏秋高温、高湿季节,淡水鱼不宜保活且污染细菌容易滋生繁衍,需特别注意淡水鱼保活和鲜度质量控制。 三、合理加工消费淡水鱼 1.部分淡水鱼类内脏有毒,尤其是鱼胆不可食用,其中含有大量的胆盐、氰化物、组织胺,误食将会造成肾脏衰竭或肝脏病变,严重的更有生命危险。因此,淡水鱼一般即杀放血,去鳞片、鳃丝,剖肚、去内脏。...
“由于无法追溯、控制上游养殖户的生产过程,很多商超在一年前就在无奈之时想过下架活鱼,甚至在南方沿海城市也有几家企业小范围的下架过。”一位业内人士透露。 抽检合格率9成以上 11月23日,北京食品药品监督管理局回应“活鱼下架”事件称,目前并未下达统一的禁止销售淡水活鱼的规定。北京市水产品抽检合格率常年达9成以上,网传水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信。 ...
原文地址:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505123.shtm小瓜虫病是淡水鱼养殖常见疫病,在池塘、网箱、室内循环水系统以及观赏鱼水族箱等养殖环境都有发生,危害草鱼、金鱼、黄颡鱼、虹鳟等众多养殖品种。因患病鱼的皮肤、鳃和鳍条覆盖一层小白点,故又称白点病。传统化学药物控制,不仅需要长时间重复用药,对鱼体健康、养殖环境和质量安全也存在严重影响。...
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