小作坊将禁止生产专供婴幼儿的食品 《意见稿》规定,食品小作坊生产经营实行许可制度,开办者只有取得《食品生产加工小作坊许可证》并依法申领工商营业执照后,方可从事食品生产加工。我省将禁止食品小作坊生产专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇和其他特定人群的食品;声称具有特定保健功能的食品;乳制品、白酒、罐头制品、果冻等食品;接受委托生产加工或分装食品等。...
春节来临之际,哈尔滨呼兰区全面开展酒类产品质量安全专项治理,对全区范围内的酒类小作坊生产加工和销售全链条实施有效监管,保障人民群众饮酒安全。 据了解,呼兰区市场监管局一直将加强酒类产品全链条监管作为食品安全监管工作的重点,并结合“食安创城”,积极推进白酒小作坊的规范化、标准化、制度化工作。...
据介绍,《条例》引入了食品小作坊和食品摊贩登记管理制度,分别通过对食品小作坊核发食品小作坊登记证和对食品摊贩划定经营区域、发放食品摊贩登记卡进行管理,并明确了食品小作坊和食品摊贩的生产经营规范及其相应的食品安全责任等。 办证办卡: 不得收取任何费用 为提高监管效能,《条例》还将管理的职责下放到了基层,规定“申请人应向乡镇人民政府或者街道办事处申请食品小作坊登记证。” ...
由于小作坊的生产规模和产品的市场占有率都较小,从成本核算的角度来讲,它们不可能在改善生产条件方面做过多的投入,也没有能力自建标准化的生产用房,所以大多租用城乡结合部居民旧房、菜场附近地下室、车库或低层旧住房,卫生环境条件普遍较差。 从业人员素质低、技术力量薄弱是这类食品小作坊的另一个特点。...
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