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半成品、冷冻类食品因其储存周期长、制作方便的特点，成为了人们囤货时大量选购的重点商品。冷冻烘焙食品主要指烘焙过程中完成部分或全部工序后进行冷冻处理得到的烘焙产品，并通过冷冻方式进行储存和运输，主要包括冷冻面包面团类，冷冻蛋糕类，冷冻糕点类，冷冻预烤产品类。冷冻烘焙将现制烘焙渠道的生产环节部分前置。...
1、广州奥昆食品有限公司一、公司简介 广州奥昆食品有限公司隶属于立高食品股份有限公司旗下的全资子公司（简称：立高食品 Ligao Foods ，股票代码：300973），致力于冷冻烘焙食品的研发、生产及销售，在大流通渠道拥有奥昆、大佬强、好禧坊三大品牌，在国内冷冻烘焙食品市场占据主导地位。...
市场空间持续加大，冷冻烘焙食品将迎来风口红杉挑战者投资虎头局，万字剖析烘焙赛道新机会中国家庭烘焙之路未来如何走不乏亿级融资却依旧“小众”，吐司品类有没有前景？白桃口味当道，它是怎么流行起来的？更多精彩欢，迎扫描上方二维码或点击“阅读原文”下载市场动态篇全文全文电子版获取方式：关注“营养健康知识服务平台”微信公众号，回复“烘焙产业精选特刊-姓名-单位名称-手机号”，免费赠阅本期完整电子版。...
标准化的冷冻烘焙产品很难入得了专业烘焙企业的“法眼”，除了口味品质外，产品单一也是其中的重要原因。立高食品在财报中表示，目前冷冻烘焙食品结构还相对较为单一，市场上依旧以冷冻糕点为主。上述冷冻烘焙企业经理也表示，目前公司在售的产品仅有10余种，还较为有限，虽然定期会进行现有产品迭代，主要原因在于研发新品及量产需要不小的投入。...
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