GB/T 39501-2020
感官分析 定量响应标度使用导则
Sensory analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales
GBT39501-2020, GB39501-2020
GB/T 39501-2020 发布历史
本标准给出了有关定量响应标度(此处响应指感知的强度)的说明及其使用指南。本标准适用于感官评价中所有的定量评价,无论是针对整体的定量评价还是针对特定属性的定量评价,也无论是客观性感官评价还是主观喜好性感官评价。本标准涉及的标度为感官评价中常用的测量标度。 注意区分“标度”一词的两种常用用法,即响应标度(见3.1)和测量标度(见3.5)。 注:附录A中给出了应用示例。
GB/T 39501-2020由国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 发布于 2020-11-19，并于 2021-06-01 00:00:00.0 实施。
GB/T 39501-2020 在中国标准分类中归属于: B04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.240 感官分析。
GB/T 39501-2020 发布之时，引用了标准
- ISO 5492 感官分析. 词汇; 修改件1
- ISO 6658 感官分析.方法学.总则
- ISO 8586-1 感官分析 鉴定员的选择、培训和考核的一般指南 第1部分:鉴定员的选择
- ISO 8587 感官分析.方法体系.归类.修改件1
GB/T 39501-2020的历代版本如下：
- 2020年 GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则
- 标准号
- GB/T 39501-2020
- 别名
- GBT39501-2020
GB39501-2020 - 发布
- 2020年
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
- 当前最新
- GB/T 39501-2020
- 引用标准
- ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586-1 ISO 8587
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