本标准规定了块菌(松露)鲜品的等级规格要求`\包装和标识。本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuper idicx7 Cooke 把Massee)、假喜马拉雅块菌(CTupoer psetudojnzi7zdlayese Moreno,Manjen,Diez &Garcia-Montero).中华夏块菌(Tuper szzoaestiux72 本.了.Zang &P.G.Liu)和台湾块菌(Tupber 包rmaosarzz H.T.Hu &Y.Wang)鲜品。
GB/T 38697-2020由国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 发布于 2020-03-31,并于 2020-07-01 00:00:00.0 实施。
GB/T 38697-2020 在中国标准分类中归属于: B31 瓜果、蔬菜种植与产品,在国际标准分类中归属于: 67.080.20 蔬菜及其制品。
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