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如今，北京的天天鲜米，起家于黑龙江、立足江浙市场的五坤谷，还有重庆美稻家等现碾鲜米品牌纷纷高举“互联网+智慧农业+智能无人零售”的大旗，在全国大力推广这种借助智能终端设备，将农户与用户直接串联的新产业模式。新模式聚集起产地政府、水稻种植专家、胚芽米技术专家、设备技术方、社区电商平台、各城市运营合伙人、社区业委会等相关各方，形成了一个全新的产业集群。...
可 见“糝”实指用谷米掺和肉羹而成的粥，而用菜羹掺而成的粥则称为“䊤” 。商代妇好三联甗 （一种蒸锅）除了炙烤和粥食以外，粟米的另一种主餐就是蒸饭。蒸是比煮更为先进的一种烹饪方法，《说文•火部》曰：“烝（蒸之古文），火气上行也。从火，丞声。” 又《诗经•大 雅•生民》曰：“释之叟叟，烝之浮浮。” 后来引申为用热蒸汽加热烹熟食物。...
范志红认为，借鉴传统饮食要注意弃其不良，取其精华：部分地区的饮食传统中主食过多，蔬菜较少，不利于营养均衡；西北地区传统饮食中，常见莜面卷、荞麦面、红小豆、绿豆、芸豆、小米等五谷杂粮，这些食物比精米白面更利于健康，应该保持；江南和广东的传统饮食中，蔬菜占比很高，顿顿离不开绿叶菜，清炒、烫菜、白灼……做法清淡、多样，有助于防控高脂血症、糖尿病等慢性病；拥有600多年历史的湖北“沔（miǎn）阳三蒸”，将多种蔬菜切碎裹上米粉蒸熟...
1973 年，湖北省沔阳县沙湖原种场石明松在“农垦 58”晚粳大田中发现了一种被称为“光敏感核不育”的水稻植株。他通过细致观察发现，这种水稻植株的“雄性不育”和“雄性可育”可以相互转化。在长日照条件下抽穗会“雄性不育”，而在短日照条件下抽穗则“雄性可育”。也就是说，通过调控稻田的光照时长可以变换雄性花蕊的育性。这个重要的发现，开启了“光敏感核不育水稻”育种的先河。...
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