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膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品,它保留了大豆本身的营养物质。膨化大豆是将大豆本身的蛋白质变性,淀粉糊化,制作过程因为需要高温高压,所以杀死了病菌,成为了具有极高营养价值的常用蛋白原料,并且对于鱼粉具有一定的替代性 。膨化大豆具有高热能、高蛋白、高消化率等特点,它含有丰富的维生素E和卵磷脂,其油脂稳定,不易发生酸败,适口性好,并且养分浓度高,可保存较长时间。...
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