2015年10月份,潍坊市食品药品监督管理局组织了生产环节肉制品、水果制品、饮料、速冻食品、乳制品、蛋制品等6类食品的市级监督抽检。本次共抽检水果制品155批次,共检出不合格样品6批次,不合格率3.87%,不合格项目为苯甲酸和菌落总数。其中,青州市华东食品有限公司生产的山楂片,因菌落总数不合格,被食药监局通报。 ...
山东省潍坊市近日在全市范围内开展橡胶生产及制品、制革、防水材料、废塑料加工、板材加工、汽车维修等行业挥发性有机物排放源环保专项整治行动。 记者了解到,潍坊市此次整治重点瞄准行业企业原辅材料存储、生产或作业过程中产生的有组织、无组织挥发性有机物排放治理,兼顾颗粒物排放和加热燃烧设备的废气排放等治理。 ...
加工休闲豆干过程中的几个关键控制制坯→焯白→油炸→串碱→卤制→烘干→拌料→包装→杀菌1、制坯过程:制坯是休闲豆干的最关键所在,坯子做得不好,后续的加工再好都没用。要根据所加工的豆干的特性从制浆、点浆、压榨就要注意。2、豆浆浓度控制:普通五香干、川湘式豆干的浓度在6~9较好。徽式豆干在10左右。3、水分控制:油炸卤制休闲豆干的水分控制 40~50%,以便将卤汁吸收。...
加工休闲豆干过程中的几个关键控制制坯→焯白→油炸→串碱→卤制→烘干→拌料→包装→杀菌1、制坯过程:制坯是休闲豆干的最关键所在,坯子做得不好,后续的加工再好都没用。要根据所加工的豆干的特性从制浆、点浆、压榨就要注意。2、豆浆浓度控制:普通五香干、川湘式豆干的浓度在6~9较好。徽式豆干在10左右。3、水分控制:油炸卤制休闲豆干的水分控制 40~50%,以便将卤汁吸收。...
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