啤酒小麦芽, 您可以免费下载预览页
非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 T/CBJ 3402-2023 前三页,或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准,点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。
而皮大麦因其不溶性膳食纤维含量高,不易被人体消化吸收,因此直接将其作为加工食物原料的不多,但其淀粉含量较高,加上发酵成麦芽后会产生很多酶,这些酶会将淀粉水解成酵母可以吸收的小分子糖,因此在酒类行业广受欢迎,其中二棱、多棱大麦常备用于制作啤酒麦芽用。啤酒麦芽也根据色度的不同,分为淡色麦芽、焦香麦芽、浓色麦芽和黑色麦芽,这就解释了为什么市面上售卖的啤酒会有淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved 京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号