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点击“美正生物”关注我们，了解更多近日，国家发改委提出培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设。预制菜作为一个万亿元级市场规模的行业，发展空间巨大。作为食品行业发展的新风口，预制菜产品良莠不齐，行业亟待规范。让“预制菜”成为“安全菜”，需要多方共同努力。...
那5分钟做一道菜、8分钟做个汤，只需加热就可以端上餐桌大快朵颐的预制菜了解一下？应需求而生，预制菜产业愈发红火。但与此同时，也出现了“这些食物添加剂多吗？”等声音。对预制菜的检验检测持续受到关注。相关检验检测都需要用到哪些仪器，海能又能提供哪些解决方案？...
预制菜生产Production of prefabricated vegetables2022年初，江苏省消保委发布了《预制菜消费调查报告》，报告显示对于预制菜，消费者最关心的还是食品安全问题，占比接近三成（29.03%），问题包括食材新鲜程度、制作流程是否干净卫生等。根据调查结果，部分消费者反映自己购买的预制菜出现了菜品变质腐败、食材不新鲜、菜内含有异物以及过期等现象。...
“线下餐馆也使用预制菜了”“预制菜有添加剂”“预制菜进校园”……近日，有关预制菜的消息不绝于耳。不少消费者反映线下饭店、餐馆使用预制菜未提前告知。而针对“预制菜进校园”问题，一些学生家长则对预制菜的安全性等表示担忧。 那么，餐馆使用预制菜是否应事先告知？预制菜安全健康吗？预制菜进校园是否合适？近日，《工人日报》记者进行了调查采访。 ...
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