3GB 8952-2016食品安全国家标准 啤酒生产卫生规范4GB 8954-2016食品安全国家标准 食醋生产卫生规范5GB 8955-2016食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范6GB 8956-2016食品安全国家标准 蜜饯生产卫生规范7GB 8957-2016食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范8GB 12694-2016食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范9GB 12695-...
四、严格执法,确保畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管工作落实到位 (一)严肃畜禽屠宰检疫纪律。地方各级畜牧兽医部门和动物卫生监督机构要严守畜牧兽医执法“六条禁令”,严格按照畜禽屠宰检疫规程实施检疫。在畜禽屠宰检疫工作中,要切实做到“五不得”。一是动物卫生监督机构不得向非法屠宰企业派驻官方兽医。...
督促屠宰企业依法执行畜禽屠宰车间设计规范、操作规程、卫生规范、消毒规范、肉品品质检验等方面的标准和技术要求。鼓励企业实施畜禽肉分割、质量分级、屠宰加工设备等推荐性国家标准和行业标准。(四)加强支撑保障,促进行业高质量发展8.推进示范创建。继续开展生猪屠宰标准化示范创建,积极推动将其他主要畜禽屠宰纳入示范创建范围。公布的示范单位可使用我部制定发布的专用标识,促进品牌建设。...
要求各级动物卫生监督机构及其驻场官方兽医严格执行畜禽屠宰检疫规程,认真履行屠宰检疫监管职责,有效保障出场畜禽产品质量安全。 三是进一步明确畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施,严格畜禽产品准入管理。要求采购畜禽产品的食品生产经营者采取畜禽产品进场检验、进货查验、查验记录、信息公示等措施,避免不符合食品安全标准的畜禽产品经市场流向消费者。...
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