点击“美正生物”关注我们,了解更多近日,国家发改委提出培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设。预制菜作为一个万亿元级市场规模的行业,发展空间巨大。作为食品行业发展的新风口,预制菜产品良莠不齐,行业亟待规范。让“预制菜”成为“安全菜”,需要多方共同努力。...
同期,江苏省发布《预制菜点质量评价规范》,对预制菜原材料、加工、食品安全指标及贮存温度等作出明确要求。2022年5月,广东省和山东省相继颁布《预制菜标准体系构建总则》和《预制菜通用设计实施指南》。广西南宁接踵发布了《预制菜术语》《预制菜分类》和《预制菜冷链配送操作规范》。...
同期,江苏省发布《预制菜点质量评价规范》,对预制菜原材料、加工、食品安全指标及贮存温度等作出明确要求。2022年5月,广东省和山东省相继颁布《预制菜标准体系构建总则》和《预制菜通用设计实施指南》。广西南宁接踵发布了《预制菜术语》《预制菜分类》和《预制菜冷链配送操作规范》。...
那5分钟做一道菜、8分钟做个汤,只需加热就可以端上餐桌大快朵颐的预制菜了解一下?应需求而生,预制菜产业愈发红火。但与此同时,也出现了“这些食物添加剂多吗?”等声音。对预制菜的检验检测持续受到关注。相关检验检测都需要用到哪些仪器,海能又能提供哪些解决方案?...
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