BS EN 17644:2022
食品 液相色谱法检测食物过敏原 质谱(LC-MS)方法 一般考虑因素

Foodstuffs. Detection of food allergens by liquid chromatography. mass spectrometry (LC-MS) methods. General considerations


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BS EN 17644:2022

标准号
BS EN 17644:2022
发布
2022年
发布单位
英国标准学会
当前最新
BS EN 17644:2022
 
 
引用标准
EN 15842
范围 本文件建立了一个总体框架,涵盖使用基于质谱的方法测定特定肽/蛋白质来测定食品过敏原和过敏成分的定性和定量方法。 本文件提供了适用于该方法的一般准则和性能标准。 本文件中规定的指南、最低要求和性能标准旨在确保不同的分析人员、仪器和实验室获得可比较和可重复的结果。

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