时下比较火热的黑茶品种是安化黑茶,因产自湖南安化县而得名,是中国古代名茶之一。安化黑茶传统产品“三尖三砖一花卷”。三尖包括天尖、贡尖和生尖。天尖是以一级原料为主,少量拼入二级提升茶;贡尖是以二级原料为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶;生尖是黑毛茶,较粗老,大多为片状,含梗多。 “三砖”包括花砖、黑砖、茯砖。黑砖、花砖由花卷茶演变而来,因砖面四周印有花纹而得名,压制工艺基本相同。...
湖南安化是国家级贫困县,也是茶马古道的经行地、黑茶的原产地。安化黑茶有600多年历史,为中国六大茶类之一,是西北地区少数民族的生活必需品。进入21世纪,安化黑茶风光不再,2006年的综合产值不到2亿元。然而,到了2017年,安化黑茶焕发青春,综合产值达到152亿元。 在安化黑茶产业振兴过程中,湖南农业大学教授刘仲华团队发挥了重要作用。...
以安化黑茶为代表的湖南黑茶发展迅速,在茶市刮起"黑旋风".湖南安化县2013年加工黑茶4.05万吨,实现综合年产值60亿元,黑茶产量居全国县级第一,综合实力排名全国县级前三位,形成了以一系列知名品牌为标志的龙头企业集群。 然而,在黑茶产业发展过程中,湖南、湖北、四川等8个黑茶产地的企业争相入市,各产地和各企业按照各自的标准进行生产,导致产品良莠不齐、价格差距较大、质价不对等等现象。...
本报18日报道了广州市质监局公布的今年第九批共六类食品质量抽查结果,其中肖鸿茶业有一批次安化黑茶稀土超标。昨日,该企业向记者回应称,上述批次产品已全部销毁,未上市流通。 肖鸿茶业总经理肖强说,今年6月该公司按正规流程,将荔湾区分公司生产的某批次产品样本送到广州市质监局检测,发现其中一款样品稀土超标,随即对该批次产品进行了停产、封存、销毁处理。...
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