第三章 水产品中微生物的检验 第二节 大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验 二、大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验(SN 0169-1992) 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
水产品质量安全检验手册 3.2.2.0-2005由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2005-01-01,并于 2005-01-01 实施。
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二、耐热大肠菌的检测方法 国际目前耐热大肠菌群的检验方法主要有四种,NMKL有两个,分别针对不同产品,ISO有两个,仅适用于水的检验。下面以出口水产品中耐热大肠菌群的检验方法(根据NMKL、N96、1994方法整理)为例进行介绍。1.定义:见上表。2.适用范围:新鲜和冷冻水产品,包括鱼、鱼制品、贻贝、贻贝制品、贝类及贝类制品。...
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