感官要求:外观应为白色或淡黄色的粉末或颗粒,具有产品特有的滋味和气味,无异味 ,呈粉末状,无结块现象,无正常视力可见外来异物 。理化指标要求相对分子质量小于1000及小于500道尔顿的肽/(%) 占比、羟脯氨酸含量、总氮、水分、灰分。
T/ZGKSL 002-2022由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2022-10-18,并于 2022-10-18 实施。
T/ZGKSL 002-2022在国际标准分类中归属于: 01.040.67 食品技术 (词汇)。
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企业自行送检 记者昨日也获得了一份标示为GB/T22729-2008的中华人民共和国国家标准,关于检测海洋鱼低聚肽粉的。据了解,低聚肽只有2-6个氨基酸组成,是小分子,可直接被人体吸收,平均分子量小于1000道尔顿;胶原蛋白是大分子,由50个氨基酸以上组成,分子量至少6000道尔顿以上,必须经消化成低聚肽或氨基酸才能被吸收。 "低聚肽的形式不会被分解,当然也就测不出羟脯氨酸。"...
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