T/CQCA 021-2023
食用益生菌制品活菌数量分级规范

Standards for grading the number of viable bacteria in edible probiotic products

食用益生菌制品活菌数量分级规范 不是强制性中国国家标准，您可以免费下载预览页

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T/CQCA 021-2023 发布历史

T/CQCA 021-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-12-20，并于 2023-12-27 实施。

T/CQCA 021-2023在国际标准分类中归属于: 67.160.01 饮料综合。

T/CQCA 021-2023 食用益生菌制品活菌数量分级规范的最新版本是哪一版？

最新版本是 T/CQCA 021-2023 。

T/CQCA 021-2023的历代版本如下：

2023年 T/CQCA 021-2023 食用益生菌制品活菌数量分级规范

本文件规定了食用益生菌制品有关的术语和定义、菌株要求、分类、益生菌活菌数量分级及检验方法等内容。本文件适用于食用益生菌制品的活菌数量分级。

标准号: T/CQCA 021-2023
发布: 2023年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/CQCA 021-2023

T/CQCA 021-2023相似标准

T/CNHFA 006-2022 益生菌食品活菌率分级规范 T/CNFIA 131-2021 益生菌食品 T/CIFST 009-2022 食品用益生菌通则 T/CNLIC 0037-2021 宇航级食品固体饮料 T/CAB 0281-2023 即食型益生菌食品

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2022年5月，中国营养保健食品协会发布《益生菌食品活菌率分级规范》，对益生菌食品中的益生菌活菌率进行了分级；2022年6月，中国食品科学技术学会牵头制定《食品用益生菌通则》，要求食品用益生菌和含益生菌食品均应标示菌种的中文名称和菌株号、应标示在保质期内的益生菌活菌数量等。　　但记者在线上平台和线下药店中看到，有很多在售的益生菌产品均未按要求明确标注。...

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北京消费者柳佳宁对记者说：“益生菌产品好像水比较深，不同的菌有什么功效我不知道，添加的菌是死是活我不知道，即便在工厂里添加的是活菌，食用后还有多少活菌我也不知道。”　　...

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另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反应，有利于血糖的控制。6高血压人群适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。7曾服用抗生素，但已经停药的人抗生素会引起肠道菌群紊乱。...

文章转自复旦大学公共卫生学院公众号益生菌是啥？　　一百多年前，俄国免疫学家梅哥尼科夫注意到保加利亚的农民比较健康长寿，他把原因归结于他们所食用的发酵牛奶中含有的活细菌，益生菌这个概念就此产生。此后，科学家们逐渐认可了这个概念，认为补充足够数量、适当种类的活细菌，有助于人类增强免疫力、抵抗细菌感染等。迄今为止，世界各国的科学家们进行了几千项关于益生菌的临床研究，几乎没有副作用的报道。　　...

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