但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将其列为禁用药。 此外，还有1批次水产品检出重金属超标。来自杭州恺鲜贸易有限公司销售的黄金贝，其镉的检出值为2.5mg/kg。 镉属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。...
不合格名单显示的由雏鹰农牧集团郑州商贸有限公司生产的猪肉（2015-5-31），氯霉素的实际检测值为：0.4μg/kg（微克/千克）。早在2002年，农业部就发布了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》，禁止氯霉素等29种兽药用于食品动物，限制8种兽药作为动物促生长剂使用，并废止了禁用兽药质量标准。 ...
呋喃西林属硝基呋喃类，是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病，曾在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。我国在《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单（农业部公告第193号）》中将硝基呋喃类列为食品动物禁用的兽药。 ...
非法使用 我国农业部在2003年(265)号公告中明文规定，不得使用不符合《兽药标签和说明书管理办法》规定的兽药产品，不得使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》所列21类药物及未经农业部批准的兽药，不得使用进口国明令禁用的兽药，畜禽产品中不得检出禁用药物。但事实上，养殖户为了追求最大的经济效益，将禁用药物当作添加剂使用的现象相当普遍，如饲料中添加盐酸克仑特罗引起的猪肉中毒事件等。 ...
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