T/ZZB 2645—2022
食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯

Food additive sucrose esters of fatty acids

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T/ZZB 2645—2022

标准号
T/ZZB 2645—2022
发布日期
2022年03月28日
实施日期
2022年04月08日
废止日期
无
中国标准分类号
C149
国际标准分类号
67.220.20
发布单位
中国团体标准
适用范围
本文件规定了食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的分子式、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和质量承诺。 本文件适用于以蔗糖和食用植物油脂或脂肪酸为主要原料经酯化并精制而成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。

蔗糖 测试方法


广西壮族自治区质量技术监督局

DB45/T 1153-2015 制糖生产过程中间制品蔗糖含量检测 高效液相色谱法

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

GB/T 40152-2021 蜂蜜中蔗糖转化酶的测定 分光光度法

国家质量监督检验检疫总局

SN/T 4675.6-2016 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定

农业农村部

NY/T 3163-2017 稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定 离子色谱法 NY/T 3943-2021 水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定 离子色谱法 NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法

云南省质量技术监督局

DB53/T 664.2-2015 甘蔗品质的分析方法 第2部分:锤度、糖度、蔗糖分和纤维分的测定

中华全国供销合作总社

GH/T 1316-2020 蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定 高效液相色谱法

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

GB/T 35998-2018 甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定 湿式分解法

澳大利亚标准协会

AS 2300.1.9-1987 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．蔗糖和葡萄糖含量的测定．酵素法 AS 2300.5.2-1991 乳制品行业化学和物理测试的方法．炼乳．蔗糖的测定．偏振法 AS 2300.1.9-1987 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．蔗糖和葡萄糖含量的测定．酵素法 AS 2300.5.2-1991 乳制品行业化学和物理测试的方法．炼乳．蔗糖的测定．偏振法 AS 2300.1.9-2008 乳制品工业化学和物理试验方法.方法1.9:一般方法和原则.蔗糖和葡萄糖-酶方法的测定

台湾地方标准

CNS 3446-1996 乳品检验法–蔗糖之测定 CNS 1338-1998 蔗糖检验法 CNS 12633-2004 水果及蔬菜汁饮料检验法－葡萄糖、果糖和蔗糖之测定（酵素法） CNS 3446-2007 乳品检验法－蔗糖之测定

国家质检总局

GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定 GB/T 30390-2013 油料种籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定 高效液相色谱法 GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定 GB/T 22255-2008 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定 GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定 GB/T 30986-2014 生化制品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定 液相色谱示差折光法 GB/T 16286-1996 食品中蔗糖的测定方法 酶-比色法 GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定.高效液相色谱法 GB 5413.5-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法 GB 10617-1989 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法) GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法) GB/T 5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定

国家卫生健康委员会

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

行业标准-轻工

QB 2245-1996 食品添加剂.蔗糖脂肪酸酯(无溶剂法)

行业标准-烟草

YC/T 252-2008 烟用料液 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定.离子色谱法 YC/T 251-2008 烟草及烟草制品.葡萄糖、果糖、蔗糖的测定.离子色谱法 YC/T 381-2010 烟草及烟草制品 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 高效液相色谱法 YC/T 447-2012 烟草及烟草制品 麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的测定 高效液相色谱-蒸发光检测器法

CZ-CSN

CSN 57 0105 Cast.6-1978 奶粉和炼乳产品的测定方法．蔗糖含量的测定 CSN 56 0160 Cast.5-1986 糖产品的测试方法．蔗糖测定 CSN 59 0105 Za-1988 修订a- 2/1988序号57 0105 *部分6/ST SEV 823-77干制奶制品和加浓奶制品的测试方法．蔗糖测定 CSN 56 0160-1-1993 液体糖测试方法．蔗糖含量测定 CSN 56 0161-1-1995 液体糖测试方法．蔗糖含量测定

德国标准化学会

DIN 10758-1997 蜂蜜的分析.含糖果实、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖的含量测定.高效液相色谱法 DIN 10759-2-1998 蜂蜜的分析.蔗糖酶活性的测定.第2部分:哈多恩法 DIN 10759-1-1998 蜂蜜的分析研究.蔗糖酶活性的测定.第1部分:西根哈勒法 DIN 10759-2016 蜂蜜的分析研究.蔗糖酶活性的测定.西根哈勒法 DIN EN 16155-2012 食品.三氯蔗糖测定.高效液相色谱法.德文版本EN 16155-2012 DIN 10326-2007 奶制品和冰淇淋.蔗糖和葡萄糖含量的测定.酶催化法 DIN EN 12146-1996 水果汁和蔬菜汁.蔗糖成分的酶测定.NADP分光光度法 DIN EN 12630-1999 果汁和蔬菜汁.葡萄糖,果糖,山梨醇和蔗糖含量的测定.高效液体色谱法 DIN 10371-2001 烟草和烟草制品分析.葡萄糖、果糖和蔗糖含量测定.高效液相色谱法

法国标准化协会

NF V03-014-2012 食品.三氯蔗糖测定.高效液相色谱法 NF V04-343-1985 加糖奶.蔗糖含量的测定.旋光计 NF V04-343-2008 甜炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法 NF V76-106-1996 水果和蔬菜汁.蔗糖含量测定.酶催化法 NF V76-143-1999 水果和蔬菜汁.葡萄糖,果糖、山梨醇、蔗糖含量测定.高性能液相色谱法(欧洲标准EN12630)

英国标准学会

BS EN 16155-2012 食品.三氯蔗糖的测定.高效液相色谱分析法 BS ISO 2911-2004 甜炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法 BS EN 12630-1999 果汁和蔬菜汁.葡萄糖、果糖、山梨醇和蔗糖含量的测定.高效液相色谱法 BS EN 12146-1997 水果汁和蔬菜汁.蔗糖的酶素测定.NADP分光光度测量法

欧洲标准化委员会

EN 12146-1996 水果汁和蔬菜汁.蔗糖含量的酶测定.NADP分光光度测量法 EN 12630-1999 水果和蔬菜汁.葡萄糖,果糖,山梨醇和蔗糖的含量的测定.使用高效液相色谱法 EN 16155-2012 食品.三氯蔗糖测定.高效液相色谱法

国际标准化组织

ISO 2911:1976 甜炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法 ISO 2911:2004 加糖炼乳——蔗糖含量的测定——旋光法 ISO 2911-1976 甜炼乳 蔗糖含量的测定 旋光法 ISO 2911-2004 甜炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法

韩国标准

KS H ISO 2911-2007 甜炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法 KS H ISO 2911-2007 甜炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法

KR-KS

KS H ISO 2911-2007(2012) 甜炼乳蔗糖含量的测定旋光法 KS H ISO 2911-2007(2021) 甜炼乳蔗糖含量的测定旋光法

NL-NEN

NEN 2858-1989 果汁．蔗糖含量的测定．酶催法

PT-IPQ

NP 914-1980 浓缩牛奶，蔗糖含量的测量，通过测定偏振法来进行 NP 1420-1987 水果，蔬菜以及类似产品．无糖类，低糖类以及高糖类（蔗糖）物质的测量，通过Luff-Schoorl法．当前的程序 NP 1419-1987 水果，蔬菜以及类似产品．无糖类，低糖类以及高糖类（蔗糖）物质的测量，通过Munson和Walker法（姆松━华尔格法）．测试方法的描述

RO-ASRO

STAS 6182/17-1981 葡萄酒．蔗糖含量测定 STAS SR 13421-1999 糖果工业的酶制剂．蔗糖．酶活性测定

RU-GOST R

GOST 15113.6-1977 压缩食品.蔗糖的测定方法 GOST 12571-1998 糖.蔗糖含量测定法 GOST R 51258-1999 牛奶及乳制品.蔗糖与葡萄糖含量的测定方法 GOST 30648.7-1999 儿童用乳制品。蔗糖的测定法 GOST R 54386-2011 蜂蜜.蔗糖酶活性,淀粉酶活性和不溶解物质的测定方法 GOST 12571-2013 糖. 蔗糖的测定方法 GOST 33919-2016 蜂王浆. 还原糖和蔗糖的测定 GOST 33919-2016 蜂王浆. 还原糖和蔗糖的测定 GOST 34232-2017 蜂蜜. 蔗糖活性, 淀粉酶活性和不溶物的测定方法 GOST R 51938-2002 水果汁和蔬菜汁.蔗糖含量的测定方法

VN-TCVN

TCVN 5536-2007 加糖炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法 TCVN 5269-1990 蜂蜜.蔗糖含量的测定 TCVN 5535-2010 加糖炼乳.蔗糖含量的测定

YU-JUS

JUS E.L8.009-1980 蔗糖和葡萄糖的酶催法测定（紫外线检测） JUS E.L8.011-1980 蔗糖和葡萄糖的酶催法测定（紫外线检测）


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