菜油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、二十碳烯酸、芥酸等主要脂肪酸,其中芥酸是山萮酸的异构体,它是油菜籽含有的特征脂肪酸,采用气相色谱法测定油菜籽中各脂肪酸组分含量,是将含有混合脂肪酸的样品注入色谱柱,通过进样口的快速升温,气化后被载气带入分离柱进行分离,各组分依其在分离柱中的保留时间不同而先后馏划出各自的色谱峰,用标准脂肪酸的保留时间作定性标准,然后按面积归一化法定量计算。...
1、用于卫生质量监测和产品质量检验目前,白酒产品质量标准共有14项标准,其中有10项是用气相色谱法测定的,标准方法包括填充柱气相色谱法和毛细管柱气相色谱法。尽管有许多类型的标准,但甲醇和杂醇油的卫生标准有限公司需要进行测量,对国家白酒类泸州白酒类总量约占7 000,其次是汾酒白酒类,从生产或地理覆盖白酒类其他类型要小得多。...
目前,国内外普遍采用毛细管色谱技术分析 酒中的微量成分,气相色谱法已经成为应用于白酒分析中 为广泛和有效的仪器分析技术。在现行国标中,酒中乙酸乙酯、杂醇油等微量成分 的含量都是通过采用填充柱色谱法或毛细柱色谱法进行 测定的,为了获得更好的分离效果以及避免由于被测组 分的沸点范围较大而引起的分析时间拖长等弊端,本方 法采用程序升温毛细管色谱法,对白酒中的微量成分的 含量进行分析。 ...
用气相色谱法分析白酒香气组分工作始于1968年,通过研究分析了茅台系列酒的香气成分,并从茅台酒中得出了50组分的鉴定,如红外、质谱,奠定了我国采用现代色谱法分析白酒的基础。 目前,白酒产品质量标准共有14项标准,其中有10项是用气相色谱法测定的,标准方法包括填充柱气相色谱法和毛细管柱气相色谱法。 ...
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