GB 2717-2018
食品安全国家标准　酱油

新标准：酱油和食醋只能发酵 不允许调配了

自今年6月21日，国家卫计委发布了GB2717—2018《食品安全国家标准酱油》和GB2719—2018《食品安全国家标准食醋》，分别代替GB2717—2003《酱油卫生标准》和GB2719—2003《食醋卫生标准》。在此提醒酱油和食醋生产企业应认真研究这两个标准，否则容易出现违法生产行为。　　消费者到超市选购酱油和食醋，通过标签可以看到“酿造酱油”“配制酱油”“酿造食醋”“配制食醋”字样。...