禽肉、食用内脏、即食产品 李斯特菌的检测方法及定量测定方法 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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2016年即食畜禽肉制品中微生物污染项目监控结果如下: 1.沙门氏菌检测结果:抽取1.4万个即食畜禽肉制品样本,14个样本检出沙门氏菌阳性; 2.单增李斯特菌检测结果:抽取1.4万个即食畜禽肉制品样品,27个样本检出单增李斯特菌阳性; 3.常规风险检测结果:抽检5133个食品接触面样本,7个样本致病菌检测结果为阳性;抽检514个非食品接触的环境样本(每个环境样本抽检5个样品拭子,在实验室再合成...
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