T/JTNCXH 001-2023
乌鳢“玉龙1号”生态养殖技术操作规程

Technical Operation Specifications of ecological aquaculture for North snakehead “YL No.1”

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标准号

T/JTNCXH 001-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/JTNCXH 001-2023

 

 

适用范围

3  环境要求 3.1  环境条件 产地环境应符合NY/T 536的规定，生产设施符合SC/T 000的规定，水源充足，排管方便，水质应符合GB 11607-1989的规定。 养殖池水质应符合NY 5051的规定。池水pH值7.0~8.5，溶解氧5mg/L以上。 3.2  池塘条件 池塘以符合表1条件为宜。 表1  池塘条件 面积　池形　水深　底质　池水 透明度　淤泥厚度 200~1334㎡　池塘规整，东西走向，通风向阳，池埂高于最高水位0.7m以上　1.5~2.0m　池底平坦，方便捕捞，壤土、沙壤土，不渗漏　≥0.4m　≤0.15m 3.3 稻田条件 稻田开沟以符合表2条件为宜。 表2  稻田条件 开沟面积　沟形　水深　底质　水透明度　淤泥厚度 ≥30㎡　稻田开沟规整，东西走向，通风向阳，田埂高于最高水位0.4m以上　1.5~2.0m　沟底平坦，方便捕捞，不渗漏　≥0.3 m　≤0.15m 4  养殖 4.1  清塘 放养前10d~15d，进行清塘消毒处理。 ①干塘清塘排干池水，清淤，晒塘3d~5d，然后加水10cm~20cm，每667m2水面用块状生石灰75kg~100kg化水全池泼洒，随后注水至1m左右，进水口用16目以上的筛绢布（网）过滤，pH值保持在7~8。 ②带水清塘排去池水剩余20cm左右，每667m2水面用块状生石灰150kg~200kg化水全池泼洒，随后注水至1m左右，进水口用16目以上的筛绢布（网）过滤，pH值保持在7~8。 4.2  鱼种来源 从乌鳢“玉龙1号”良种场引进鱼苗、鱼种。外购鱼苗、鱼种需检疫合格。 4.3  鱼种质量 体形、体色正常，鳍条、鳞片完整，体表光滑，集群游动、行动活泼、体质健壮、体表鲜亮、体色正常、规格整齐、大小一致、无病无伤无畸形。 4.4  鱼种消毒 鱼种放养前应进行消毒，常用消毒方法见表2，其药浴的浓度和时间可以根据鱼种大小、水温高低等做相应改变。 表2  鱼种常用消毒方法 用药名称　方法 3%~5%食盐水溶液　浸浴5min~10min 1%食盐+1%小苏打溶液　浸浴5min~10min 20mg/L~30mg/L聚维酮碘（含有效碘1%）　浸浴10min~20min 5mg/L~10mg/L高锰酸钾　浸浴5min~10min 4.5  放养规格、密度 3~5cm的鱼种10000~15000尾/667m2，10~15cm的鱼种3000~6000尾/667m2，同池鱼规格要统一整齐。 4.6  放养时间 鱼种放养时间宜在6月下旬~7月初进行。 5  饲料管理 5.1  饲料种类 人工配合饲料。 5.2  饲料质量 饲料粗蛋白含量须达到42%及以上。饲料安全卫生要求应该符合GB 13078、NY 5072和SC/T 1077的规定。 5.3  饲料规格 人工配合饲料根据鱼体口裂大小投喂相应粒径的饲料。 5.4  投喂次数及投喂量 每天2次，上午8：00~9：00 时，下午5：00~6：00时，各一次，生长旺盛季节可投喂3次，人工配合饲料投喂量为鱼体重的1~2%，并根据水温、天气、鱼体大小及吃食情况（有无残饵）灵活掌握。坚持“定时、定点、定质、定量”的投喂原则。 5.5  日常管理 日常管理按《SC/T 004 水产养殖质量安全管理规范》的规定执行。每天早晚各巡塘一次，查看水质水色变化、水位变化、鱼的吃食及活动情况，检查进出水口和鱼是否发病，及时发现及时处理。 5.6  水质调控 养殖过程中，以保持水质肥、活、嫩、爽为原则。每20d~30d换水一次，每次换水为池塘1/5~1/4。高温季节每5d~15d换水一次，每次换水为池塘1/4~1/3，使用生石灰调节水质，需根据具体情况灵活掌握。 5.7  防逃 鱼池周围及进出水口应该设有防逃设施。 6  病害防治 坚持“预防为主，防治结合”的原则，防止鱼病发生。 a) 彻底清塘和严格消毒； b) 苗种严格检疫和消毒； c) 注意调节水质，合理使用微生态制剂与加注新水，定期对池水消毒处理； d) 定期对料台和常用工具进行清洗和消毒处理； e) 细心操作，避免鱼体受伤，池塘出现死鱼应及时打捞并深埋。 7  捕捞 按照鱼体重确定捕捞时间，达到上市规格即可捕捞上市。 8  包装及运输 8.1  产品标识 产品应标明规格、重量、生产单位、产地、出池日期。 8.2  材料要求 包装材料及运输工具应洁净、无毒，符合SC/T 0004的规定。 8.3  运输 成鱼鱼运输宜用充氧鱼罐车运输。

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