从整个产业链看，食品安全地方标准的出台，使得我区特种乳在收购、加工等各环节形成标准，有利于维护企业、农牧民、消费者等各方利益。 记者了解到，其它9项食品安全地方标准分别是：巴氏杀菌驼乳、灭菌驼乳、发酵驼乳、驼乳粉、生马乳、马乳粉、生驴乳、巴氏杀菌驴乳及驴乳粉。 ...
/ 018-2017食品安全地方标准 巴氏杀菌驴乳38DBS65/ 017-2017食品安全地方标准 生驴乳39DBS65/ 016-2017食品安全地方标准 马乳粉40DBS65/ 015-2017食品安全地方标准 生马乳41DBS65/ 014-2017食品安全地方标准 驼乳粉42DBS65/ 013-2017食品安全地方标准 发酵驼乳43DBS65/ 012-2017食品安全地方标准 灭菌驼乳...
DBS65/012-2017 食品安全地方标准 灭菌驼乳范围本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌驼乳。术语和定义超高温灭菌驼乳以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经灭菌等工序制得的液体产品。保持灭菌驼乳以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制得的液体产品。...
其中包含《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳（征求意见稿）》与《食品安全国家标准 高温杀菌乳（征求意见稿）》，高温杀菌乳将有标可依。征求意见稿中的变化及要求（部分）碱性磷酸酶检测为阴性，标志着巴氏杀菌或高温杀菌的成功。乳过氧化物酶检测为阳性，标志着巴氏杀菌过程未出现过度热加工，保留了较多营养成分。...
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