东方网记者了解到,目前对现制茶饮料(奶茶)尚无“无糖”的标准,国家标准对预包装食品标称“无糖”的要求为含糖量不高于0.5g/100mL。 反式脂肪酸含量超3倍 过量摄入可引发血管疾病、肥胖 在选择奶茶时,大多数消费者会选择口感较好的奶盖类奶茶,但部分消费者并不知道奶盖类奶茶脂肪含量会高很多。...
鉴于目前现制现售奶茶尚无国家标准,比较试验综合参考GB 2760-2014《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 21733-2008《茶饮料》《中国居民膳食指南(2016)》《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》等相关规定,对样品的蛋白质、脂肪、反式脂肪酸、总糖、果糖、咖啡因、茶多酚、塑化剂、脱氢乙酸、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、柠檬黄、苋菜红、日落黄、...
由于细菌总数与大肠菌群超标,天天蔬果吧、日出茶太、街客等知名现制现售饮料企业被市消保委点名曝光。参照有关标准,40件样品有12件样品细菌总数实测值超过1万(cfu/ml),16件样品大肠菌群实测值超过300(MPN/100ml)。...
前不久有关反式脂肪危害的争论曾闹得沸沸扬扬,可是,在上海等都市街头或路边小巷,经常能看到年轻人手捧一杯五颜六色的饮料在慢慢品味,这就是当下十分流行的现制现售水果奶茶。当人们在品尝它的香甜可口的同时,是否想到那里面不光有反式脂肪,还有多种添加剂正威胁着自己的健康。...
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